martes, 21 de enero de 2014

Hacer lentejas guisadas rapidas

Las lentejas guisadas, es una de las formas mas clasicas y populares de hacer las lentejas. La receta de lentejas guisadas rapidas, es muy facil de hacer y una de los guisados clasicos con lentejas y chorizos.

Las lentejas guisadas es un plato ideal para servir caliente en los dias frios.

Espero les guste la receta de lentejas guisadas rapidas y nos cuenten como les quedo.

lentejas guisadas


Ingredientes para lentejas guisadas:


- 400 gramos de lentejas
- 1 taza de pulpa de tomate
- 1 chorizo colorado
- 1 cebolla grande
- 1 pimientos rojo grande
- caldo cantidad necesaria
- aceite cantidad necesaria
- perejil fresco


Como hacer las lentejas guisadas rapidas:


- Poner en remojo las lentejas, mínimo una hora. Lo aconsejable es dejarlos la noche previa en remojo.
- Cortar la cebolla y el pimiento en cuadraditos pequeños.
- En una cacerola colocar aceite.
- Agregar la cebolla y el morrón, dejar unos minutos hasta que esten tiernos.
- Quitarle la piel al chorizo y cortarlo pequeño.
- Agregarlos a la cacerola.
- Agregar la pulpa de tomate.
- Luego agregamos las lentejas y el caldo.
- Agregar sal a gusto.
- Cocinar a fuego moderado hasta que las lentejas estén tiernos.
- Si es necesario ir agregando caldo o agua tibia, hasta que esten las lentejas cocidas.
- Una vez cocidas las lentejas estaran listas las lentejas guisadas, apagar el fuego, espolvorear con perejil picado, tapar y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Consejos:
- Puede acompañarse con arroz blanco.
- Puede utilizarse lentejones, o porotos negros.
- Puede sustituirse los chorizos por panceta o tocino, en este caso agregar primero a la cacerola la panceta o el tocino, para que se desgracen.


Recetas de Cazuelas y Guisos:
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